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美味的秋蟹季即將來臨！口水都要停不下來了啊啊啊！然而，若你是 #易敏體質，務必要非常小心的吃螃蟹！

甲殼類海鮮尤其是螃蟹，可是皮膚敏感者的大敵。

螃蟹富含易導致過敏的原肌凝蛋白（tropomyosin），或是因為存放條件不理想而出現組織胺（Histamine），就會引發 #蕁麻疹，嚴重更可能導致休克！！

喔不，難道敏感族群注定一生都無法品嘗螃蟹的肥美嫩肉？別擔心，有請皮膚科陳冠宇醫師告訴我們該怎麼做吧！

延伸閱讀：
人生短短幾個秋～啊！不吃螃蟹怎麼能罷休呢？
https://pansci.asia/archives/173271
過敏的人兒有長長的睫毛？關於睫毛の奇妙研究
https://pansci.asia/archives/192535

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